Horvātija - Par valsti

Galvaspilsēta: Zagreba

Ēdieni. Horvātu virtuvei raksturīga ir zaļumu bagātība. Diezgan populāri ir ēdieni no kalmāriem, garnelēm, bet Adrijas jūrā zvejotie krabji un zivis skaitās labākās pasaulē. Pagē pagatavotie sieri no aitas piena, neatpaliek no franču augstākās kategorijas sieriem.
Horvātiem ir ļoti daudzveidīga virtuve. Piekrastē tā ir viena, ielejās – pilnīgi savādāka. Pēc valsts neatkarības atjaunošanas valstī sāka atdzīvoties nacionālās kulinārijas tradīcijas, ik gadu notiek kulinārijas festivāli, kuros demonstrē ēdienu pagatavošanu pēc senām receptēm.

Apmeklējot kalnu ielejas ciematiņus, Jums piedāvās nobaudīt asu gulašu ar kartupeļiem un dažādus putnu gaļas ēdienus.
Horvātijas ziemeļu daļas kulinārijas tradīcijas ir iespaidojušas netālu esošās Austrija un Ungārija. Šeit populāri ir tītari, pīles, zosis. Tos cep arī kukurūzas mīklā. Īpaši garšīgi saldumi ir ruletes ar biezpiena un krējuma pildījumu – „štrukli”, riekstu un magoņu pīrāgs.
Viens no iecienītākajiem Cres salas ēdieniem ir cepta jēra gaļa. Par cik ganībās augošo zāli sāla, arī jēra gaļa iegūst pikantu piegaršu.

Adrijas jūras klimats ir maigs un veselīgs un lieliski ir piemērots atpūtai un atvaļinājumam. Noilgojies pēc saules un jūras apskāvieniem, tūrists, kas alkst iepazīt kultūru un vēsturi,A sērfinga un zemūdens peldēšanas mīļotājs vai pat visīstākais zvejnieks - katrs atradīs šeit piemērotu nodarbošanos, laba ēdiena cienītājs neatteiksies no Adrijas jūras veltēm un vietējām sarkanvīna un baltvīna šķirnēm. Vai var būt vēl labāka vieta atpūtai pie jūras pašā Eiropas sirdī, kur saule spīd 2600 stundas gadā!